Сентябрь 2014

Сливовая наливка

Наливка из сливы готовится относительно просто, и при этом она обладает очень нежным вкусом и ароматом, особенно если использовать спелые плоды, ведь сейчас самый сезон сбора сливы.

Продукты:

Слива — 1 кг.

Сахар — 300 гр.

Водка — 400 мл.

Приготовление: Прочитать остальную часть записи »

Лечо с баклажанами

Очень простой в приготовлении рецепт лечо с баклажанами, готовится быстро, хранится в любых условиях.

Продукты:

Баклажаны среднего размера – 12 – 14 шт.

Болгарский перец – 12 – 14 шт.

Помидоры спелые – 4 кг.

Чеснок – 1 головка

Масло растительное – 1 стакан

Соль – 1 столовая ложка

Сахар – 1 стакан

Уксусная эссенция 70% — 1 чайная ложка

Перец чёрный горошком – 5 – 7 шт.

а также –

Банки, объёмом 0,5 литра

Крышки жестяные

Машинка закаточная

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »

Маринованные помидоры с болгарским перцем

Рецепт приготовления очень простой, а помидоры получаются такими вкусными, что ешь и не наешься.

Продукты:

Помидоры

Болгарский перец

Веточки и зонтики укропа

Листья хрена

Чеснок

Перец горошком

Красный горький перец

Для рассола:

Вода – 1 литр

Соль – 1 столовая ложка с верхом

Сахар – 1 столовая ложка без верха

Уксусная эссенция 70% — 1 чайная ложка

а также-

Банки – 3 –х литровые

Крышки металлические жестяные

Машинка закаточная

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »

Салат из зелёных помидоров на зиму

Я бы назвала этот салат «Светофор», потому что помимо зелёных помидор в салат добавляются также красные помидоры, перец  и морковь. Салат получается не только красивый, но и очень вкусный, все кто пробовал, просили у меня рецепт.

Продукты:

Зелёные помидоры – 3 кг.

Лук репчатый – 500 гр.

Перец сладкий красный – 1 кг.

Морковь – 1 кг.

Помидоры красные – 1,5 кг.

Растительное масло – 1 стакан

Сахар – 1 стакан

Соль – 2 столовые ложки

Уксус 6% — 1 стакан

а  также –

Банки небольшого объёма

Крышки винтовые или жестяные

Машинка закаточная

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »

Помидоры в заливке из хрена (холодный способ)

Приготовленные таким способом помидоры хранятся до самой весны, если конечно вы не съедите их раньше. Способ приготовления очень простой, и не знаешь, что вкуснее сами помидоры или заливка из хрена. Кстати, заливку можно добавлять и в щи и в борщ, и как закуска она просто незаменима.

Продукты:

Помидоры

Сахар – 2 стакана

Соль – 1 стакан

Чеснок измельчённый – 1 стакан

Тёртый хрен – 1 стакан

Аспирин – 6 таблеток

а также –

Банки 1,0 2,0 или 3,0 литровые

Крышки капроновые простые

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »