Архив автора

Торт «Битое стекло»

Вкусный, лёгкий, нежный, тортик быстрого приготовления. Несколько раз готовила его на разные праздники, понравился всем, и взрослым и детям. Когда на улице жарко, хочется чего- то сладенького, но нежирного, этот тортик вне конкуренции. Выпекать ничего не надо. Тот, что на фото, готовила на 8 марта, восьмёрку выкладывала из кусочков желатина.

Продукты:

Коржи бисквитные – 1 упаковка

Желе – 3 пакетика разного цвета

Сметана – 500 гр.

Сахар – 1 стакан

Желатин – 20 гр.

Ванильный сахар

Приготовление: Прочитать остальную часть записи »

Зимний салат «Рисовая сказка»

Несколько дней назад нашла этот рецепт, понравился мне он своей простотой, и я сразу же решила приготовить этот салат. По отзывам хозяюшек, при приготовлении очень важно соблюдать пропорции и время. Салат хорош и в холодном виде, а если в супчик добавить, выходит сытным и вкусным.

Продукты:

Морковь – 1 кг.

Лук репчатый – 1 кг.

Перец болгарский – 1 кг.

Помидоры красные – 1 кг.

Рис – 3 стакана

Масло растительное – 400 гр.

Сахар – 0,5 стакана

Соль – по вкусу

Уксус 70% — 1 чайная ложка

Банки, объёмом 0,5 литра

Крышки жестяные или винтовые

Машинка закаточная

Приготовление: Прочитать остальную часть записи »

Салат на зиму «Тёщин язык»

Мне кажется, что этот салат самый популярный не только в России, но и в других странах. Наверное, не найдётся такой хозяюшки, которая бы не слышала о салате «Тёщин язык», а для тех, кто ни разу не готовил, предлагаю рецепт.

Продукты:

Кабачки, очищенные от кожуры и семян – 3 кг.

Помидоры спелые – 3 кг.

Болгарский перец – 5 шт.

Горький перец – 1 шт.

Чеснок – 4 головки

Масло растительное – 250 гр.

Уксус 6% — 100 мл.

Сахар – 0,5 стакана

Соль – 2 – 3 столовые ложки

Приготовление: Прочитать остальную часть записи »

Компот из слив с ягодами черноплодной рябины без стерилизации

Сливы хороши в любом виде. Много веков люди употребляют вкусные, сочные, свежие плоды, готовят варенье, джемы, повидло, компоты, делают чернослив. Считается, что слива полезнее многих фруктов: в ее плодах имеются соединения полезных веществ. Химический состав множества сортов растения по содержанию антиоксидантов приравнивается к чернике. Вот из таких слив я приготовила компот, и опять сварила варенье из слив «Слива в шоколаде».

Для приготовления компота из слив с ягодами черноплодной рябины нам понадобится:

Продукты:

Слива

Ягоды черноплодной рябины

Сахар

Банки, объёмом 3 литра

Крышки жестяные

Крышка для слива жидкости

Машинка закаточная

Приготовление: Прочитать остальную часть записи »

Приправа на зиму со вкусом лета

Ценность этой приправы состоит в том, что она готовится из свежих овощей и трав, не подвергается тепловой обработке, и полностью сохраняют свою питательную ценность и аромат. Такую приправу можно использовать при приготовлении как первых, так и вторых блюд.

Продукты:

Лук репчатый – 1 кг.

Морковь – 1 кг.

Помидоры спелые – 1 кг.

Перец болгарский – 1 кг.

Укроп – 500 гр.

Соль – 800 – 900 гр.

Банки, объёмом 0, 5 литра

Крышки капроновые

Приготовление: Прочитать остальную часть записи »