Архив рубрики «блюда из овощей»
Зимний салат «Рисовая сказка»
Зимний салат «Рисовая сказка»
Несколько дней назад нашла этот рецепт, понравился мне он своей простотой, и я сразу же решила приготовить этот салат. По отзывам хозяюшек, при приготовлении очень важно соблюдать пропорции и время. Салат хорош и в холодном виде, а если в супчик добавить, выходит сытным и вкусным.
Продукты:
Морковь – 1 кг.
Лук репчатый – 1 кг.
Перец болгарский – 1 кг.
Помидоры красные – 1 кг.
Рис – 3 стакана
Масло растительное – 400 гр.
Сахар – 0,5 стакана
Соль – по вкусу
Уксус 70% — 1 чайная ложка
Банки, объёмом 0,5 литра
Крышки жестяные или винтовые
Машинка закаточная
Приготовление: Прочитать остальную часть записи »
Салат на зиму «Тёщин язык»
Салат на зиму «Тёщин язык»
Мне кажется, что этот салат самый популярный не только в России, но и в других странах. Наверное, не найдётся такой хозяюшки, которая бы не слышала о салате «Тёщин язык», а для тех, кто ни разу не готовил, предлагаю рецепт.
Продукты:
Кабачки, очищенные от кожуры и семян – 3 кг.
Помидоры спелые – 3 кг.
Болгарский перец – 5 шт.
Горький перец – 1 шт.
Чеснок – 4 головки
Масло растительное – 250 гр.
Уксус 6% — 100 мл.
Сахар – 0,5 стакана
Соль – 2 – 3 столовые ложки
Приготовление: Прочитать остальную часть записи »
Приправа на зиму со вкусом лета
Приправа на зиму со вкусом лета
Ценность этой приправы состоит в том, что она готовится из свежих овощей и трав, не подвергается тепловой обработке, и полностью сохраняют свою питательную ценность и аромат. Такую приправу можно использовать при приготовлении как первых, так и вторых блюд.
Продукты:
Лук репчатый – 1 кг.
Морковь – 1 кг.
Помидоры спелые – 1 кг.
Перец болгарский – 1 кг.
Укроп – 500 гр.
Соль – 800 – 900 гр.
Банки, объёмом 0, 5 литра
Крышки капроновые
Приготовление: Прочитать остальную часть записи »
Помидоры в собственном соку
Помидоры в собственном соку
Нашла этот рецепт в одной книге, решила попробовать приготовить. Помидоры в собственном соку по этому рецепту так понравились всем, кто их пробовал, что теперь готовлю только по этому рецепту. Помидоры готовятся быстро, съедаются ещё быстрее, а заливка от помидор вкуснее, чем покупной томатный сок. Банки с помидорами можно хранить и в квартире. Для приготовления нам понадобятся:
Помидоры
Универсальный томатный соус
Соль, сахар
Литровые банки
Металлические крышки
Машинка закаточная
Приготовление: Прочитать остальную часть записи »
Лечо с баклажанами
Лечо с баклажанами
Очень простой в приготовлении рецепт лечо с баклажанами, готовится быстро, хранится в любых условиях.
Продукты:
Баклажаны среднего размера – 12 – 14 шт.
Болгарский перец – 12 – 14 шт.
Помидоры спелые – 4 кг.
Чеснок – 1 головка
Масло растительное – 1 стакан
Соль – 1 столовая ложка
Сахар – 1 стакан
Уксусная эссенция 70% — 1 чайная ложка
Перец чёрный горошком – 5 – 7 шт.
а также –
Банки, объёмом 0,5 литра
Крышки жестяные
Машинка закаточная
Приготовление: