Архив рубрики «компоты»

Компот из слив с ягодами черноплодной рябины без стерилизации

Компот из слив с ягодами черноплодной рябины без стерилизации

Сливы хороши в любом виде. Много веков люди употребляют вкусные, сочные, свежие плоды, готовят варенье, джемы, повидло, компоты, делают чернослив. Считается, что слива полезнее многих фруктов: в ее плодах имеются соединения полезных веществ. Химический состав множества сортов растения по содержанию антиоксидантов приравнивается к чернике. Вот из таких слив я приготовила компот, и опять сварила варенье из слив «Слива в шоколаде».

компот из слив с ягодами черноплодной рябины без стерилизации

Для приготовления компота из слив с ягодами черноплодной рябины нам понадобится:

Продукты:

Слива

Ягоды черноплодной рябины

Сахар

Банки, объёмом 3 литра

Крышки жестяные

Крышка для слива жидкости

Машинка закаточная

Приготовление: Прочитать остальную часть записи »

Как приготовить компот из вишни на зиму (с подробным описанием)

Как приготовить компот из вишни на зиму (с подробным описанием)

компот из вишни на зиму

Наверное, из всех компотов, которые я заготавливаю на зиму, компот из вишни готовится быстрее, чем из других ягод и фруктов, так как собирать вишню, в отличие от смородины или малины, конечно проще. А в остальном технология приготовления такая же, как при приготовлении других компотов на зиму.  Очень часто в своих рецептах хозяюшки пишут о том, что заливать банку с ягодами кипятком надо на 25-30 минут. А зачем? Что такого особенного может произойти за это время. А за это время, вода в банке очень сильно остынет, потом, когда вы сольёте сироп в кастрюлю для последующего нагревания, придётся ждать 20-25 минут в зависимости от того, со сколькими банками вы работаете, а ягода всё это время будет находиться в банке и тоже остывать. Исходя из своего многолетнего опыта приготовления различных заготовок,  могу сказать, что при приготовлении компотов ягоду надо заливать на 3 – 5 минут не более. И компот будет стоять у вас до следующего урожая или даже больше, если вы его не выпьете. То есть, время вы потратите меньше, а результат будет одинаковый. Главное не забывать правильно подготовить банки и крышки, мыть хорошо не только ягоду, но и руки, соблюдать чистоту на кухне, и тогда вам не придётся тратить лишнее время, которого сейчас очень не хватает на стерилизацию, пастеризацию, и другие хитрости, все заготовки будут у вас хорошо храниться.

Продукты:

Вишня

Сахар

а также –

Банки 3 – х литровые

Крышки металлические

Машинка закаточная

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »

Компот из чёрной смородины

Компот из чёрной смородины

компот из чёрной смородины

Из ягод чёрной смородины можно приготовить очень вкусный компот на зиму.

Продукты:

Чёрная смородина

Сахар

Банки 3 – х литровые

Крышки жестяные

Машинка закаточная

Крышка для слива жидкости

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »

Компот из ревеня с вишнёвым листом

Компот из ревеня с вишнёвым листом

компот из ревеня с вишнёвым листом

Ревень не очень популярное в нашей стране растение, хотя применять его, как лекарственное средство, начали в древнем Китае около 3 тысяч лет до нашей эры. Ревень богат различными микро и макро элементами, витаминами и другими питательными веществами. Из черешков ревеня можно приготовить джем, варенье, компоты и даже соус для шашлыка на зиму. Но желательно использовать ревень до июля месяца, так как потом, если не оборвать цветоносы и старые листья, в черешках образуется большое количество щавелевой кислоты.

Необычайно вкусный, с приятной кислинкой, получается компот из ревеня с вишнёвым листом.

Продукты:

Черешки ревеня

Сахар

Вишнёвые листья

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »

Компот из яблок и черноплодной рябины

Компот из яблок и черноплодной рябины

компот из яблок и черноплодной рябины

Очень вкусный и ароматный получается компот из яблок с добавлением ягод черноплодной рябины. Черноплодная рябина – уникальная по своим полезным свойствам  ягода, и сейчас её можно использовать для заготовки на зиму в свежем виде, или приготовить изюм из черноплодной рябины, варенье или вино.

Для приготовления нам понадобится: яблоки, черноплодная рябина, сахар, мерная кружка, банки объёмом 3,0 литра, крышки металлические, закаточная машинка.

Прочитать остальную часть записи »

Чтобы получать новые рецепты с моего сайта заполните форму ниже

Рассылка 'Лето в банке'

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика