Архив рубрики «Полезные советы от Татьяны»

Как правильно ходить в гости или застольный этикет

Как правильно ходить в гости или застольный этикет

советы гостю - застольный этикет

Вас пригласили на День Рождения, юбилей, или быть может у вас первое свидание, или вы идёте знакомиться с родителями жениха или невесты? Можете ли вы с уверенностью сказать, что умеете ходить в гости, и знаете все правила поведения за столом? Ведь то, как мы держимся за столом, говорит о нашем культурном уровне. Не так важно, куда вы идёте, важно другое, соблюдая эти простые правила поведения за столом, вы будете чувствовать себя уверенно в любой ситуации, даже на приёме в Белом Доме.

  • Садиться за стол можно только после приглашения хозяев. На небольших семейных праздниках хозяйка движением руки указывает каждому гостю его место. Сама она садится так, что бы хорошо видеть весь стол, гостей и в то же время в любой момент, никого не беспокоя, встать.
  • Во время большого торжества справа от хозяйки садится наиболее уважаемый гость – мужчина. Напротив или за другим концом стола садится хозяин, а справа от него – самая «дорогая» для хозяев из гостей женщина.
  • Если вы опоздали, а все приглашенные уже сидят за столом, не совершайте второй ошибки – не обходите с рукопожатием всех присутствующих, поздоровайтесь лишь с хозяйкой и извинитесь за опоздание.
  • Горячие и холодные мясные блюда едят с помощью большого обеденного прибора: придерживая вилкой основной кусок мяса, ножом от него отрезают один маленький кусочек, который сразу кладут в рот. Отрезать следует с того края, который дальше от вас. Не принято нарезать сразу весь кусок мяса на более мелкие кусочки.
  • Блюда из рубленого мяса (котлеты, рубленый бифштекс, биточки, шницели, голубцы, тефтели) ножом не разрезают, а отделяют на кусочки вилкой, держа её в правой руке, ножом можно только придерживать. В этикете еды существует такое правило: если мясные кушанья легко разделяются вилкой, пользоваться ножом вообще не следует.

Прочитать остальную часть записи »

Как подготовить банки и крышки для заготовок на зиму

Как подготовить банки и крышки для заготовок на зиму

Наверное, у каждой хозяйки есть свои способы подготовки банок и крышек для заготовок на зиму. Я же хочу поделиться с вами своими секретами. Первую свою заготовку – консервированные огурцы я сделала, когда мне было 15 лет. С тех пор прошло много лет, я постоянно ищу что — нибудь новенькое, и применяю это на практике. На зиму я делаю заготовки, не требующие стерилизации и пастеризации, исключение составляют «помидоры в собственном соку» и то, только потому, что такая технология. И все заготовки стоят у меня и не «взрываются» до нового урожая и дольше. Но как сделать так, что бы заготовки стояли всю зиму без стерилизации? Всё дело в подготовке банок и крышек. Прочитать остальную часть записи »

Стерилизация банок уксусом

Стерилизация банок уксусом

О таком способе стерилизации банок я читала давно, но, к сожалению, статья затерялась.  За это время многие хозяйки уже воспользовались данным способом, о чём я прочитала много хвалебных отзывов. Поэтому беру себе на заметку и спешу поделиться с вами этим советом.стерилизация банок уксусом

 

1.Вымыть с содой банки объёмом 0,5 литра, хорошо ополоснуть проточной водой.

Прочитать остальную часть записи »

Кухонные принадлежности для заготовок и не только. Часть 2

Кухонные принадлежности для заготовок и не только. Часть 2.

Кухонные аксессуары и принадлежности включают огромный перечень товаров, в том числе, кастрюли.  При изготовлении кастрюль используют  три вида материалов —  стальные эмалированные, стальные с поверхностью их хрома и алюминиевые, которые, кстати, уже выходят из употребления. Неважно из какого материала у вас кастрюли, в данном случае большое значение имеет объём. Чтобы процесс приготовления заготовок не растянулся на долгие часы, необходимо подобрать такие кастрюли, чтобы одновременно можно было закатать  несколько 3-х литровых банок.

7. Кастрюли.
 кастрюля 7 литровая кастрюля 9 литровая
1. Кастрюля 7 литровая.               2. Кастрюля 9 литровая.

Очень удобно при приготовлении компотов, заготовок из овощей.  Поставить одновременно на огонь сразу 2 кастрюли, пока вода нагревается подготовить ягоды, фрукты или овощи. С помощью 2 таких кастрюль можно закатать 4 банки объёмом 3 литра. А если по вашему рецепту необходимо стерилизовать 3-х литровую банку, то кладёте на дно 9 литровой кастрюли стерилизатор, ставите банку, наливаете тёплой воды и действуете согласно рецепту. В 7 литровой кастрюле я обычно стерилизую банки с помидорами в собственном соку. А ещё можно сварить грибы, много кукурузы или холодец.

Прочитать остальную часть записи »

Кухонные принадлежности для заготовок и не только. Часть 1

Кухонные принадлежности для заготовок и не только. Часть 1.

Недавно я столкнулась с таким фактом – оказывается, многие молодые хозяйки не только не умеют делать заготовки на зиму, но даже не разбираются в том, как отличить банку объёмом 0,5 литра  от банки 0,7 литра. В этой статье я хочу  рассказать вам о самых необходимых в хозяйстве предметах, которые должны быть в наличии у любой хозяйки. Кухонные принадлежности включают огромный перечень товаров, но мы рассмотрим те, которые очень необходимы  каждой  хозяйке для приготовления заготовок на зиму и не только для этого.

1.Стеклянные банки для консервирования: обычно используют банки объёмом 0,5   0,7   1,0  3,0 литра
банка стеклянная 0,5литра
банка стеклянная винтовая 0,5 литр

1. Банка стеклянная 0,5 литра     2.Банка стеклянная винтовая 0,5 литра

банка стеклянная 1,0 литровая.gif банка стеклянная винтовая 0,7 литра

3.Банка стеклянная  1,0 литр     4.Банка стеклянная винтовая 0,7 литра

банка стеклянная 0,7 лит банка стеклянная трёхлитровая

5.Банка стеклянная 0,7 литра  6.Банка стеклянная 3,0 литра

Прочитать остальную часть записи »

Чтобы получать новые рецепты с моего сайта заполните форму ниже

Рассылка 'Лето в банке'

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика