Архив рубрики «заготовки с грибами»

Грибы жареные на зиму

Грибы жареные на зиму

Грибы жареные на зиму

Что может быть лучше холодной зимой, чем жареные грибы с отварной картошечкой. Такие грибы легко можно заготовить осенью, зимой останется только разогреть. Прочитать остальную часть записи »

Грибы отварные замороженные

Грибы отварные замороженные

грибы отварные заморож

Самый простой способ заготовки грибов на зиму – это заморозка. Замораживать лучше белые, подберёзовики, подосиновики, опята, шампиньоны, лисички. Сначала надо собранные грибы разобрать по сортам, очистить от мусора и хорошо промыть. Прочитать остальную часть записи »

Грибы в томате «Охотники на привале»

Грибы в томате «Охотники на привале»

грибы в томате

Первый раз решила приготовить такую необычную закуску из грибов, и была приятно удивлена  тем, что получилось. Запах при приготовлении был такой ароматный, что хотелось съесть грибы в томате сразу же. Приготовила, попробовали и всем очень понравились грибы по этому рецепту. Решила сделать ещё одну партию грибов в томате.

Продукты:

Опята отварные  — 2- 3 кг.

Томатный соус «Универсальный» — 0,5 литра

Вода – 0,5 литра

Лук репчатый – 1 кг.

Масло растительное – 2 стакана

Соль, перец – по вкусу

Банки, объёмом 0,5 литра

Крышки жестяные или винтовые

Машинка закаточная

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »

Икра грибная

Икра грибная

икра грибная.

Для приготовления такой икры можно использовать грибы разных сортов: опята, сыроежки, подорешники, подберёзовики, подосиновики. Прекрасно подходит как холодная закуска, а также можно использовать икру грибную для приготовления зраз, пирожков  с грибами.

Продукты:

Грибы отварные – 2 кг.

Лук репчатый – 500 гр.

Морковь – 500 гр.

Масло растительное – 500 гр.

Перец чёрный горошком – 10 шт.

Перец красный острый  — 0,5 чайной ложки.

Лавровый лист – 3 шт.

Уксус 9% — 4 столовые ложки.

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »

Грибы маринованные

Грибы маринованные

грибы маринованные

В этом году очень много грибов, особенно опят. Как говорят в народе «хоть косой коси».  Я тоже ездила в лес, набрали за час три ведра опят. Хватило и картошку с грибами пожарить, и солянку сделать, заморозить на зиму и замариновать. Готовить маринованные грибы  легко и быстро, стерилизовать не нужно, хранить можно и в квартире.

грибы маринованные

Опята перебрать, хорошо промыть, отварить в подсолённой воде в течение 30 минут. Таким же способом можно заготовить белые, подберёзовики и подосиновики, только отваривать в течение 20 минут.  Воду слить через дуршлаг. Приготовить маринад:

Прочитать остальную часть записи »

Чтобы получать новые рецепты с моего сайта заполните форму ниже

Рассылка 'Лето в банке'

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика