Записи с меткой «грибы»

Икра грибная

Икра грибная

икра грибная.

Для приготовления такой икры можно использовать грибы разных сортов: опята, сыроежки, подорешники, подберёзовики, подосиновики. Прекрасно подходит как холодная закуска, а также можно использовать икру грибную для приготовления зраз, пирожков  с грибами.

Продукты:

Грибы отварные – 2 кг.

Лук репчатый – 500 гр.

Морковь – 500 гр.

Масло растительное – 500 гр.

Перец чёрный горошком – 10 шт.

Перец красный острый  — 0,5 чайной ложки.

Лавровый лист – 3 шт.

Уксус 9% — 4 столовые ложки.

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »

Грибы маринованные

Грибы маринованные

грибы маринованные

В этом году очень много грибов, особенно опят. Как говорят в народе «хоть косой коси».  Я тоже ездила в лес, набрали за час три ведра опят. Хватило и картошку с грибами пожарить, и солянку сделать, заморозить на зиму и замариновать. Готовить маринованные грибы  легко и быстро, стерилизовать не нужно, хранить можно и в квартире.

грибы маринованные

Опята перебрать, хорошо промыть, отварить в подсолённой воде в течение 30 минут. Таким же способом можно заготовить белые, подберёзовики и подосиновики, только отваривать в течение 20 минут.  Воду слить через дуршлаг. Приготовить маринад:

Прочитать остальную часть записи »

Грибная солянка «Красная шапочка»

Грибная солянка «Красная шапочка»

грибная солянка красная шапочка

Много хороших отзывов я слышала о грибной солянке, приготовленной по этому рецепту. Все, кто готовил солянку, называли её «чудо чудеснейшее», поэтому я взяла себе на заметку.

Продукты:

Грибы отварные – 1 кг.

Капуста – 2 кг.

Морковь – 1 кг.

Помидоры — 1 кг.

Лук репчатый – 1 кг.

Растительное масло – 500 гр.

Вода  - 0,5 литра

Соль – 2-3 столовые ложки

Сахар – 3 столовые ложки

Уксусная эссенция – 6 чайных ложек.

Чёрный перец горошком – 12-15 шт.

Лавровый лист – 2-3 шт.

Банки, объёмом 0,5 литра

Крышки жестяные

Машинка закаточная

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »

Грибная солянка

Грибная солянка

грибная солянка

Рецептов приготовления солянки с грибами очень много. Я хочу предложить рецепт, который нравится мне больше остальных. Для приготовления нам понадобится:

Продукты:

Капуста – 3 кг.

Морковь – 1 кг.

Лук репчатый -  0,5 кг.

Отварные грибы – 2 кг.

Томатный соус «Универсальный» — 500 гр.  или  250 гр. томатной пасты

Растительное масло – 500 гр.

Вода – 500 – 700 гр.

Соль — 2 –3 столовые ложки

Сахар – 3-4 столовые ложки

Уксус 70% — 2 столовые ложки

Перец чёрный горошком – 15 шт.

Лавровый лист – 5- 6 шт.

Банки, объёмом 0,5 литра

Крышки жестяные

Машинка закаточная

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »

Чтобы получать новые рецепты с моего сайта заполните форму ниже

Рассылка 'Лето в банке'

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика