Записи с меткой «компот»

Как приготовить компот из вишни на зиму (с подробным описанием)

Как приготовить компот из вишни на зиму (с подробным описанием)

компот из вишни на зиму

Наверное, из всех компотов, которые я заготавливаю на зиму, компот из вишни готовится быстрее, чем из других ягод и фруктов, так как собирать вишню, в отличие от смородины или малины, конечно проще. А в остальном технология приготовления такая же, как при приготовлении других компотов на зиму.  Очень часто в своих рецептах хозяюшки пишут о том, что заливать банку с ягодами кипятком надо на 25-30 минут. А зачем? Что такого особенного может произойти за это время. А за это время, вода в банке очень сильно остынет, потом, когда вы сольёте сироп в кастрюлю для последующего нагревания, придётся ждать 20-25 минут в зависимости от того, со сколькими банками вы работаете, а ягода всё это время будет находиться в банке и тоже остывать. Исходя из своего многолетнего опыта приготовления различных заготовок,  могу сказать, что при приготовлении компотов ягоду надо заливать на 3 – 5 минут не более. И компот будет стоять у вас до следующего урожая или даже больше, если вы его не выпьете. То есть, время вы потратите меньше, а результат будет одинаковый. Главное не забывать правильно подготовить банки и крышки, мыть хорошо не только ягоду, но и руки, соблюдать чистоту на кухне, и тогда вам не придётся тратить лишнее время, которого сейчас очень не хватает на стерилизацию, пастеризацию, и другие хитрости, все заготовки будут у вас хорошо храниться.

Продукты:

Вишня

Сахар

а также –

Банки 3 – х литровые

Крышки металлические

Машинка закаточная

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »

Компот из чёрной смородины

Компот из чёрной смородины

компот из чёрной смородины

Из ягод чёрной смородины можно приготовить очень вкусный компот на зиму.

Продукты:

Чёрная смородина

Сахар

Банки 3 – х литровые

Крышки жестяные

Машинка закаточная

Крышка для слива жидкости

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »

Компот из ревеня с вишнёвым листом

Компот из ревеня с вишнёвым листом

компот из ревеня с вишнёвым листом

Ревень не очень популярное в нашей стране растение, хотя применять его, как лекарственное средство, начали в древнем Китае около 3 тысяч лет до нашей эры. Ревень богат различными микро и макро элементами, витаминами и другими питательными веществами. Из черешков ревеня можно приготовить джем, варенье, компоты и даже соус для шашлыка на зиму. Но желательно использовать ревень до июля месяца, так как потом, если не оборвать цветоносы и старые листья, в черешках образуется большое количество щавелевой кислоты.

Необычайно вкусный, с приятной кислинкой, получается компот из ревеня с вишнёвым листом.

Продукты:

Черешки ревеня

Сахар

Вишнёвые листья

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »

Компот из яблок и черноплодной рябины

Компот из яблок и черноплодной рябины

компот из яблок и черноплодной рябины

Очень вкусный и ароматный получается компот из яблок с добавлением ягод черноплодной рябины. Черноплодная рябина – уникальная по своим полезным свойствам  ягода, и сейчас её можно использовать для заготовки на зиму в свежем виде, или приготовить изюм из черноплодной рябины, варенье или вино.

Для приготовления нам понадобится: яблоки, черноплодная рябина, сахар, мерная кружка, банки объёмом 3,0 литра, крышки металлические, закаточная машинка.

Прочитать остальную часть записи »

Компот из алычи с кабачками

Компот из алычи с кабачками

Компот – это, наверное, самый распространённый способ консервирования ягод и фруктов после варенья. Как и для любых других заготовок, для компота следует отбирать только качественные плоды, иначе компот может «взорваться» в процессе хранения. По вкусу такой компот больше напоминает компот из ананасов, у нас в семье его любят все.  Для приготовления компота нам потребуется: алыча, кабачки, сахар, банки 3 – х литровые, крышки металлические.

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »

Чтобы получать новые рецепты с моего сайта заполните форму ниже

Рассылка 'Лето в банке'

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика