Записи с меткой «овощи»

Зимний салат «Рисовая сказка»

Несколько дней назад нашла этот рецепт, понравился мне он своей простотой, и я сразу же решила приготовить этот салат. По отзывам хозяюшек, при приготовлении очень важно соблюдать пропорции и время. Салат хорош и в холодном виде, а если в супчик добавить, выходит сытным и вкусным.

Продукты:

Морковь – 1 кг.

Лук репчатый – 1 кг.

Перец болгарский – 1 кг.

Помидоры красные – 1 кг.

Рис – 3 стакана

Масло растительное – 400 гр.

Сахар – 0,5 стакана

Соль – по вкусу

Уксус 70% — 1 чайная ложка

Банки, объёмом 0,5 литра

Крышки жестяные или винтовые

Машинка закаточная

Приготовление: Прочитать остальную часть записи »

Приправа на зиму со вкусом лета

Ценность этой приправы состоит в том, что она готовится из свежих овощей и трав, не подвергается тепловой обработке, и полностью сохраняют свою питательную ценность и аромат. Такую приправу можно использовать при приготовлении как первых, так и вторых блюд.

Продукты:

Лук репчатый – 1 кг.

Морковь – 1 кг.

Помидоры спелые – 1 кг.

Перец болгарский – 1 кг.

Укроп – 500 гр.

Соль – 800 – 900 гр.

Банки, объёмом 0, 5 литра

Крышки капроновые

Приготовление: Прочитать остальную часть записи »

Лечо с баклажанами

Очень простой в приготовлении рецепт лечо с баклажанами, готовится быстро, хранится в любых условиях.

Продукты:

Баклажаны среднего размера – 12 – 14 шт.

Болгарский перец – 12 – 14 шт.

Помидоры спелые – 4 кг.

Чеснок – 1 головка

Масло растительное – 1 стакан

Соль – 1 столовая ложка

Сахар – 1 стакан

Уксусная эссенция 70% — 1 чайная ложка

Перец чёрный горошком – 5 – 7 шт.

а также –

Банки, объёмом 0,5 литра

Крышки жестяные

Машинка закаточная

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »

Салат из зелёных помидоров на зиму

Я бы назвала этот салат «Светофор», потому что помимо зелёных помидор в салат добавляются также красные помидоры, перец  и морковь. Салат получается не только красивый, но и очень вкусный, все кто пробовал, просили у меня рецепт.

Продукты:

Зелёные помидоры – 3 кг.

Лук репчатый – 500 гр.

Перец сладкий красный – 1 кг.

Морковь – 1 кг.

Помидоры красные – 1,5 кг.

Растительное масло – 1 стакан

Сахар – 1 стакан

Соль – 2 столовые ложки

Уксус 6% — 1 стакан

а  также –

Банки небольшого объёма

Крышки винтовые или жестяные

Машинка закаточная

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »

Свекла на зиму целиком без соли, сахара  и уксуса

После уборки урожая свеклы, крупную свеклу закладывают на хранение. А что же делать с мелкой свеклой, которую и на долгое хранение не положишь, и съесть разом не получится. Предлагаю заготовить такую свеклу целиком. Зимой можно использовать при приготовлении салатов, винегретов, борщей, ведь всего то и останется, что  открыть банку и нарезать или натереть свеклу для необходимого вам блюда. Хранятся банки со свеклой прекрасно и в квартире.

Продукты:

Свекла мелкая

А также –

Банки объёмом 0,5 литра

Машинка закаточная

Крышки жестяные

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »