Записи с меткой «перец»

Салат на зиму «Тёщин язык»

Мне кажется, что этот салат самый популярный не только в России, но и в других странах. Наверное, не найдётся такой хозяюшки, которая бы не слышала о салате «Тёщин язык», а для тех, кто ни разу не готовил, предлагаю рецепт.

Продукты:

Кабачки, очищенные от кожуры и семян – 3 кг.

Помидоры спелые – 3 кг.

Болгарский перец – 5 шт.

Горький перец – 1 шт.

Чеснок – 4 головки

Масло растительное – 250 гр.

Уксус 6% — 100 мл.

Сахар – 0,5 стакана

Соль – 2 – 3 столовые ложки

Приготовление: Прочитать остальную часть записи »

Маринованные помидоры с болгарским перцем

Рецепт приготовления очень простой, а помидоры получаются такими вкусными, что ешь и не наешься.

Продукты:

Помидоры

Болгарский перец

Веточки и зонтики укропа

Листья хрена

Чеснок

Перец горошком

Красный горький перец

Для рассола:

Вода – 1 литр

Соль – 1 столовая ложка с верхом

Сахар – 1 столовая ложка без верха

Уксусная эссенция 70% — 1 чайная ложка

а также-

Банки – 3 –х литровые

Крышки металлические жестяные

Машинка закаточная

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »

Перец на зиму

Если вы любите фаршированный перец, лучше всего заготовить перец на зиму в конце лета или осенью, когда цена на этот овощ не столь высока. Зимой останется только открыть банку и нафаршировать перец овощами или мясным фаршем.

Продукты:

Перец сладкий

Соль – 2,5 столовые ложки

Сахар – 1 столовая ложка

Уксус 6% — 50 мл.

Банка 3-х литровая

Крышка металлическая

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »

Салат с рисом и овощами на зиму

Секретом приготовления салата с рисом и овощами поделилась со мной читательница моего блога Надежда. В течение многих лет она готовит такой салат, времени на приготовление уходит совсем немного, салат не требует стерилизации, получается очень вкусным, хранится в холодном месте. Для приготовления нам понадобится:

Продукты:

Помидоры – 2 кг.

Болгарский перец – 1 кг.

Лук репчатый – 1 кг.

Растительное масло – 200 гр.

Рис длинный – 200 гр.

Соль- 2 столовые ложки.

Сахар – 150 гр.

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »

Салат с рисом на зиму

Такой салат можно есть и как самостоятельное блюдо или на его основе сварить суп. Рецепт проверен временем, кто делал – всем понравился салат с рисом.  Для приготовления нам понадобится:

Продукты:

Морковь – 500гр.

Перец сладкий – 1 кг.

Лук репчатый – 1 кг.

Помидоры – 1 кг.

Рис длинный – 2 стакана.

Масло растительное – 0,5 литра

Соль  — 2 столовые ложки.

Приготовление:

Прочитать остальную часть записи »