Записи с меткой «салаты на зиму»
Зимний салат «Рисовая сказка»
Зимний салат «Рисовая сказка»
Несколько дней назад нашла этот рецепт, понравился мне он своей простотой, и я сразу же решила приготовить этот салат. По отзывам хозяюшек, при приготовлении очень важно соблюдать пропорции и время. Салат хорош и в холодном виде, а если в супчик добавить, выходит сытным и вкусным.
Продукты:
Морковь – 1 кг.
Лук репчатый – 1 кг.
Перец болгарский – 1 кг.
Помидоры красные – 1 кг.
Рис – 3 стакана
Масло растительное – 400 гр.
Сахар – 0,5 стакана
Соль – по вкусу
Уксус 70% — 1 чайная ложка
Банки, объёмом 0,5 литра
Крышки жестяные или винтовые
Машинка закаточная
Приготовление: Прочитать остальную часть записи »
Салат на зиму «Тёщин язык»
Салат на зиму «Тёщин язык»
Мне кажется, что этот салат самый популярный не только в России, но и в других странах. Наверное, не найдётся такой хозяюшки, которая бы не слышала о салате «Тёщин язык», а для тех, кто ни разу не готовил, предлагаю рецепт.
Продукты:
Кабачки, очищенные от кожуры и семян – 3 кг.
Помидоры спелые – 3 кг.
Болгарский перец – 5 шт.
Горький перец – 1 шт.
Чеснок – 4 головки
Масло растительное – 250 гр.
Уксус 6% — 100 мл.
Сахар – 0,5 стакана
Соль – 2 – 3 столовые ложки
Приготовление: Прочитать остальную часть записи »
Икра из кабачков с майонезом
Икра из кабачков с майонезом
Многим огородникам удаётся вырастить на своих дачах хороший урожай кабачков. Домашние заготовки из кабачков используют как гарниры к мясным и рыбным блюдам, и как отдельные закуски. Но, наверное, самое любимое блюдо из кабачков – это кабачковая икра. Способов приготовления икры много, мы же сегодня приготовим икру из кабачков с майонезом без добавления уксуса. Икра получается очень нежной, мягкой, приятной на вкус, съедается очень быстро. Хорошо сделать бутерброд с икрой на завтрак и подать со свежими овощами.
Для приготовления нам понадобится:
Продукты:
Кабачки – 3 кг чистого веса
Лук репчатый – 0, 5 кг.
Майонез – 250 гр.
Томатная паста – 250 гр.
Масло растительное – 150 гр.
Сахар – 0,5 стакана
Соль – 2 столовые ложки
Чёрный молотый перец – 0.5 чайной ложки
Банки объёмом 0, 5 литра – 7- 8 шт.
Крышки металлические -7- 8 шт.
Безмен или весы кухонные
Приготовление: