Записи с меткой «щавель»

Пирог «Пальчики оближешь»

Пирог «Пальчики оближешь»

пирог с щавелем

Это как раз тот случай, когда название рецепта полностью соответствует его содержанию. Когда пекла этот пирог были опасения, так ли он вкусен на самом деле. Но все сомнения  развеялись, когда мои гости, попробовав по кусочку  стали просить добавку, и всё думали – гадали из чего же начинка для пирога. Пирог лёгок в приготовлении, получается мягкий, пышный и очень вкусный.

Продукты для теста:

Творог – 500 гр.

Сахар – 2 стакана

Маргарин или сливочное масло – 200 гр.

Яйцо – 3 шт.

Мука – 2 стакана

Сода – 0,5 чайной ложки

Сахарная пудра -3-4 столовые ложки

Продукты для начинки:

Щавель

Сахар 5 — 6 столовых ложек

Приготовление: Прочитать остальную часть записи »

Как заготовить щавель на зиму

Как заготовить щавель на зиму

щавель на зиму

Предлагаю вашему вниманию три способа заготовки щавеля на зиму, выбирайте тот, который больше понравится. Я раньше использовала все три, но сейчас остановилась на 2 и 3 вариантах.  

 Способ 1: Я обычно нарезаю большой пакет щавеля, чтобы сразу сделать несколько баночек. Щавель необходимо перебрать,  отрезать черенки, то есть оставить только листья, хорошо промыть, нарезать чуть крупнее, чем для супа. В глубокую кастрюлю всыпать 1 ст.ложку соли, налить 1 стакан -200мл воды, поставить на огонь и довести до кипения. Пусть покипит 5 мин., чтобы соль растворилась, затем в эту кастрюлю положить щавель, перемешать, и проварить пока цвет не поменяется на оливковый. Горячий щавель брать шумовкой и накладывать в заранее вымытые и простерилизованные банки по 0,5, плотно утрамбовывая столовой ложкой. Если банки предназначены для винтовых крышек, то необходимо заранее крышки вымыть и перед тем, как закрыть банки с щавелем, залить крышки  на 1 минуту  кипятком. Аналогично поступаем с крышками для  закатки под машинку. Банки с щавелем после закатки перевернуть на крышку и укутать. После полного остывания банки отнести в подвал, поставить в холодильник или оставить дома. Такой щавель хранится в любых условиях.

 Способ 2: Прочитать остальную часть записи »

Чтобы получать новые рецепты с моего сайта заполните форму ниже

Рассылка 'Лето в банке'

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика